Con ocasión del inminente estreno del documental “Colza, lo invisible” que narra la crisis de la intoxicación por aceite de colza que asoló a España hace justo 40 años, ofrecemos una pequeña guía legal para no perderse.
La palabra «colza» sigue siendo en España sinónimo de «tóxico» a pesar de que se trata de un aceite muy popular en Europa central (y saludable). Aprovechando el estreno de un documental sobre como fue la trepidante carrera contrarreloj para averiguar que estaba causando que la gente enfermara en la España de los 80 (más concretamente en Castilla y León y Madrid, donde tuvieron lugar los casos) dedicamos este artículo a resumir las claves fácticas y el desarrollo judicial del mayor episodio de envenenamiento masivo de nuestro país.